Miércoles a domingo. Cocina abierta todo el día, de 10:00 a 17:00 · Café, bebidas y postres hasta las 17:30 · Cierre a las 18:00
Restaurante vegano · Madrid
El huevo, el queso, el bacón, el pollo, las carnes de las burgers y el pan los hacemos aquí dentro, en nuestro obrador de Conde Duque. Por eso en la carta hay huevos Benedict, sando de pollo frito o una burger doble, y por eso podemos contarte de qué está hecho cada uno si nos lo preguntas.
Para los Benedict, los sandos de revuelto y los chilaquiles.
Cheddar de anacardos, parmesano de frutos secos, crema de queso de las tartas.
Seitán estilo pollo y pulled pork, bacón de setas, carnes de guisante y soja para las burgers.
Brioche, pan de burger, granola, holandesa de anacardos, siropes de maracuyá y pitaya.
«Si eres vegano con nostalgia de las cosas que ya no podemos comer, este es tu sitio»Laura Guijarro · Google
«Después de 4 años siendo vegana, volví a experimentar el sabor del huevo.»Mireia Mirwis · Google
«Literalmente, soñaba con ello.»Albert Alvarez · Google
Dos huevos vegetales sobre brioche, crema de aguacate y hummus, bacón de setas y holandesa de anacardos. (Añade papas fritas y nuestra mayo por 2,5€)
Ahorra 1,04 kg CO₂e · 835 L de agua · 0,68 m² de tierra
Alérgenos: Cereales con gluten, Apio, Mostaza, Sésamo, Dióxido de azufre y Sulfitos, Soja, Frutos con cáscara
Nuestra burger tipo ternera de proteína de guisante y soja, salsa vurger, lechuga, tomate, cebolla morada, queso cheddar de anacardos superfundido y aguacate smashed.
Ahorra 7,02 kg CO₂e · 2254 L de agua · 3 m² de tierra
Alérgenos: Cereales con gluten, Apio, Soja, Sésamo, Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos con cáscara
Cheesecake con una capa de crème brûlée dorada a soplete.
Alérgenos: Soja, Frutos con cáscara, Dióxido de azufre y sulfitos