Miércoles a domingo. Cocina abierta todo el día, de 10:00 a 17:00 · Café, bebidas y postres hasta las 17:30 · Cierre a las 18:00
Brunch en Madrid · Conde Duque
De miércoles a domingo, la misma carta desde que abrimos a las 10:00 hasta que cierra la cocina a las 17:00, sin pausa a mediodía: huevos Benedict, sandos, burgers, pancakes, tartas, açaí, zumos y café de especialidad. Todo vegetal, todo de obrador propio, y pensado para que en la misma mesa coman a gusto quien es vegano y quien no. No hace falta reservar: si está lleno, te avisamos por SMS cuando tengas mesa.
Pulled pork de seitán, burger tipo ternera y pollo frito de seitán. Es lo que mejor suele funcionar con quien entra con dudas.
Dos huevos vegetales sobre brioche, crema de aguacate y hummus, pulled pork de seitán, holandesa de anacardos y bacón bits de setas. (Añade papas fritas y nuestra mayo por 2,5€).
Ahorra 1,72 kg CO₂e · 1205 L de agua · 1,775 m² de tierra
Alérgenos: Apio, Dióxido de azufre y Sulfitos, Frutos con cáscara, Cereales con gluten, Mostaza, Sésamo, Soja
Nuestra burger tipo ternera de proteína de guisante y soja, salsa vurger, lechuga, tomate, cebolla morada, queso cheddar de anacardos superfundido y aguacate smashed.
Ahorra 7,02 kg CO₂e · 2254 L de agua · 3 m² de tierra
Alérgenos: Cereales con gluten, Apio, Soja, Sésamo, Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos con cáscara
Pan de brioche, huevos vegetal revuelto, pollo frito supercrujiente a partir de seitán, salsa sweet chili y mayo con cebollino y sésamo. Añade papas fritas y nuestra mayo por 2,5€
Ahorra 1,24 kg CO₂e · 1405 L de agua · 0,18 m² de tierra
Alérgenos: Apio, Dióxido de azufre y Sulfitos, Frutos con cáscara, Cereales con gluten, Mostaza, Sésamo, Soja
Pancakes con açaí y siropes de la casa, o la torrija de brioche con crema de chocolate.
Pancakes con sirope fresco de maracuyá y pitaya, açaí BIO avellanas tostadas y frutos rojos.
Ahorra 0,5 kg CO₂e · 300 L de agua · 0,1 m² de tierra
Alérgenos: Cereales con gluten, Sésamo, Soja, Frutos con cáscara
Pancakes con chantillí, sirope casero de maracuyá, pitaya y cristales de violeta al más puro estilo madrileño.
Ahorra 0,75 kg CO₂e · 420 L de agua · 0,15 m² de tierra
Alérgenos: Cereales con gluten, Frutos con cáscara, Soja
Torrija con crema diplomática de chocolate con leche, plátano caramelizado, avellanas tostadas y caramelo salado.
Ahorra 0,505 kg CO₂e · 270 L de agua · 0,265 m² de tierra
Alérgenos: Frutos con cáscara, Cereales con gluten, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
Açaí BIO con granola propia, zumos y smoothies hechos al momento y limonada de maracuyá.
Açaí BIO acompañado de nuestra granola artesanal y super crujiente, con plátano fresco, piña, kiwi, arándanos, frambuesas y bayas de goji. Añade cualquier topping más por +1€
Alérgenos: Cacahuetes, Cereales con gluten, Frutos con cáscara
Pitaya, mango y naranja se combinan en este elixir rejuvenecedor, diseñado para ayudar a tu piel a brillar y mantener tu cuerpo en estado óptimo. La verdadera fuente de la juventud en un vaso.
El sabor exótico del maracuyá se combina con la frescura de la limonada para una experiencia deliciosa y tropical.
Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos
Los pancakes y la torrija se piden a cualquier hora entre las 10:00 y las 17:00, igual que el resto de la carta, y las tartas siguen media hora más, hasta las 17:30, con el local abierto hasta las 18:00. La masa, los bizcochos, los siropes de maracuyá y pitaya y la granola salen de nuestro obrador.
Desde 2016
Abrimos en Conde Duque en 2016 y llevamos más de 12.000 reseñas en Google con una media de 4,8. Los huevos Benedict son, con diferencia, el plato más pedido de la carta a cualquier hora del día. El huevo, el bacón, los panes y las salsas se hacen en nuestro obrador, y es lo que hace que sepan a lo que saben.
«Sobre todo si no sois vegetarianos, pero un ser querido sí: ellxs disfrutan y tú ni te enteras.»Naiara Juan Larrea · Google
«Buenísima comida pensé que era carne de verdad»Blanco Uj · Google
«No soy vegana... y gracias a este lugar me han entrado ganas de serlo»Celia Pozuelo · Google
El brunch no se acaba a mediodía. La cocina sigue abierta hasta las 17:00, así que a las 16:00 puedes sentarte a comer lo mismo que a las 11:00, y con mesa libre casi seguro. Después de la cocina siguen las tartas, los cafés y las bebidas hasta las 17:30, que es la hora de merendar. El local cierra a las 18:00.
Calle Conde Duque 26, justo enfrente del Centro Cultural Conde Duque, en el que puedes entrar a ver sus exposiciones, y a cinco minutos de Plaza de España. Metro: Noviciado (L2), Plaza de España (L3, L10) y Ventura Rodríguez (L3). El barrio está entre Malasaña y Argüelles; si hay cola, es buen sitio para dar una vuelta hasta que te llegue el SMS.